1、麻辣明太鱼。 在朝鲜,将明太鱼用辣椒等材料腌制使用较为常见,也是我们去朝鲜饭店必点菜式之一。 妈妈的酱汁加上鲜香的鱼肉,那味道令人回味不穷。 作法:把明太鱼洗净,从肚子那里往背部切,到鱼皮那里不切开,将黄豆芽平铺在上面。
原料:明太鱼、葱、姜、韩式辣酱、芝麻、料酒、海鲜酱油、蚝油、十三香、盐。所需食材:明太鱼2-3条、葱、姜、韩式辣酱、料酒、蚝油、海鲜酱油、植物油、盐、芝麻。明太鱼表面刮一下,去除内脏,清洗干净。用厨房纸把表面擦干打刀。葱、姜、料酒、少量盐和十三香腌制至少一小时以上。
葱,香菜 适量 烤箱版锡纸明太鱼的做法 将以上佐料除葱,香菜和辣椒面以外,全部放在一个容器里搅拌均匀。将黄豆芽,金针菇,明太鱼依次摆放在锡纸上,浇上拌好的佐料,再在最上面撒上辣椒面,葱和香菜 用锡纸密封包好,置于烤盘中,烤箱180度 ,烤制15分钟。好嘞!成品出炉。
食材:明太鱼2只、葱少许、料酒少许、芝麻油少许、酱油少许、姜少许、辣椒酱少许、白糖少许、蜂蜜少许、花椒面少许。切除头部,尾部,骨骼。清理好后,切成一半。放入芝麻油,料酒,姜充分搅匀后,放置20分钟。在辣椒酱里放入酱油,白糖,蒜,蜂蜜,花椒面少许,准备好调料。
拌好的样子,准备一会刷鱼用。这个酱料还可以拌花菜,拌冷面,拌沙参,拌狗宝桔梗以及任何你想吃的韩式拌菜,还可以做韩式大酱汤的时候放里面,可以说是*酱。5一半涂酱,另一半撒盐。
辣烤明太鱼的做法 明太鱼的内脏去除,用水冲洗干净,用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分。将明太鱼去骨,切成块;蒜切片备用 将白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鲜酱油、芝麻油、味精均匀地撒在鱼肉上面,接着把鱼肉翻面,再在另一面均匀地撒一层。
1、明太鱼,干淀粉,水淀粉,尖椒,葱姜蒜,生抽,老抽,盐,鸡精。红烧鳕鱼(明太鱼)的做法 鱼洗净,剪掉鱼鳍,切段,沥干水分,撒干淀粉。葱花,蒜片,姜片备好。调汁:水淀粉,生抽,一点老抽,盐,鸡精。尖椒切片。将鱼段裹好干淀粉。油温6-7成开始炸鱼。
2、主料:明太鱼 调料:醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法:将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净。每隔约3厘米距离,先直剞(6厘米深),再斜剞(2厘米深),然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入刀口内稍腌,再在鱼的周身刀口处,均匀的涂上一层湿淀粉糊。
3、将鱼洗净、切段。用葱、姜、蒜爆香,放入鱼段,加点糖、酱油,豆瓣酱,翻炒,加水。水开后加豆腐、闷煮,起锅加大葱。明太鱼炖豆腐 主料 明太鱼2条豆腐1块 辅料 葱辣椒 香菜姜 蒜 明太鱼炖豆腐的做法步骤 明太鱼洗净,去头尾,去内脏切成大段备用。
4、尖椒炒干明太鱼 用料 干明太鱼 尖椒 蒜 酱油 糖 牛肉粉(大喜大)尖椒炒干明太鱼的做法 这是干的明太鱼 明太鱼用水冲一下,便很容易撕成条 辣椒切丝,蒜切片 首先炒一下辣椒 放入干明太鱼和蒜片,翻炒片刻后加入一点水和一勺酱油,半勺白糖,一勺牛肉粉(大喜大)。