千层蛋糕的饼皮怎么做1、用刮刀掀起来饼皮的边缘，然后倒扣锅子，饼皮就会因为重力自动掉下来，放在晾网上晾至饼皮不烫。我特意拍了一张饼皮掉落时卷在一起的样子，没关系的，不要热的时候展开，等饼皮凉下来再展开，否则饼皮会破的。千层蛋糕皮的做法将一张面...