做馒头揉的面里面有气泡怎么回事啊?面没有揉好，面团里面有气，所以蒸出来有气泡。醒发太过。蒸的时间过长。开水上锅，蒸馒头切记一定要冷水上锅。面粉筋度太大。蒸馒头馒头表面有泡是怎么回事火太大：导致蒸笼里水蒸气太多，蒸馒头时水滴在馒头表面，也是会造成起...