用安琪发酵粉发面蒸馒头结果发过头了怎么办1、可以揉一些新的面团把它和发过了的面团混合在一起重发酵即可。我们发酵面团时看到它变大且内部都是气泡、蜂窝组织后就可以把它取出来排气，再进行二次醒发。用酵母发面,发过头了,怎么办啊可以当做老面，混合到新面团...