为什么蒸出来的馒头会变成死面疙瘩?是因为蒸馒头的锅盖是密封型的，馒头中的酵母会被热水滴烫死，变成了死面。馒头蒸熟了以后中间有个成了死面坨,这是为什么呢?1、这是因为你在蒸馒头的时候把锅中的蒸汽放走了，所以导致中间的面没有蒸熟，变成了死面。2、面没...