蒸出来的馒头为啥成黑色的了做出来的馒头是黑色的原因如下：醒发方式不对致使面团湿度大。面团酸。醒发不足，成死面。成型揉面不充分。蒸制时蒸气过大。与面粉有关。为什么蒸出的馒头会发红?1、高活性干酵母使用过量的高活性干酵母，或者使用不当的发酵时间和温...