荞麦玉米馒头怎么捏不起来?.荞麦玉米馒头捏不起来可能是和材料和发酵有关，需要注意材料的质量和发酵的时间和温度。可以参考其他厨师的制作方法来改进自己的技巧。为什么我每次蒸馒头总是没弹性?发酵时间过长的原因发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”，比...