牛肉丸子怎样做又嫩又好吃选择合适的牛肉牛肉要选用瘦肉含量高的部位，比如牛腿肉、里脊肉等，这样出来的肉丸子口感会更好。剁肉的技巧剁肉的时候，要先把肉切成小块，然后再用刀背反复捶打，这样肉质会更嫩。牛肉丸怎么做好吃?方法一：制作牛肉丸的材料：牛...