馒头粘怎么回事1、蒸的时候火小了，或者是气压过低，或者是蒸制的时间短了，没有熟透，有点黏牙。压面的次数过多，次数过多的话会破坏面团中的面筋，导致蒸出来的馒头没有嚼劲，口感发黏。馒头面团为什么越揉越很黏1、面粉越揉越粘是因为水放多了，在揉面团的时候...