蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅蒸馒头方法1、蒸馒头一定要用冷水下锅，切记不要热水下锅，不然蒸出来的馒头生硬。冷水下锅馒头在蒸的过程中，慢慢升起的蒸汽可以帮助馒头发酵，馒头会更加香嫩。用开水蒸馒头有什么影响?1、需要热水，热水蒸馒头才是合适的，放的错...