肉丸的做法肉丸定型，转至中火，将浮沫撇出，煮7～8分钟，将肉丸捞出。肉丸子的做法最正宗的做法做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来...