蒸出来的馒头总是口感差还塌陷死皮怎么办?1、蒸馒头塌陷的原因：蒸箱压力不稳定；面没有发好；蒸箱打开过早。解决办法：一次发面。别人说蒸不好馒头怎么回答因为你手工揉制的力度不够，没有揉到劲，手工没有机器揉的力度大，面筋没有完全拉出来。是啊，争气也得吃...