用发酵粉蒸出来的馒头刚掀锅盖时又大又白又软,吃一口很有嚼劲,可是等...1、一个原因就是你的面没有发酵好，另一个原因就是用的发酵粉用量不当。在做的时候注意以下几点：在揉好馒头后适当放一段时间，让他再发一发（就是我们常说的醒面）这样做出来的面才会松软...