老蛋糕的制作方法和步骤1、适量步骤准备食材。全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色比较黄。打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。约20分钟.分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。家庭自制蛋糕的做法四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋黄...