宁都肉丸怎么做1、总结：让宁都肉丸子具有嚼劲的关键在于选用新鲜的猪肉和正确的制作步骤。采用肥瘦比2：3的猪肉，手工剁碎肉或者用料理机打成肉馅后，加入适量的调料搅拌均匀，再逐渐加入适量的水搅拌至稀稠适中。肉丸的配方比例是怎么样的?猪肉500克，再加...