自己在家蒸馒头总失败,是什么原因?掌握哪些技巧,馒头光滑不裂呢?蒸馒头会裂开怎么回事一个是表面积太大，膨胀的时候不均匀很凸显，所以会裂；这个意思应该是，不管表面积有多大，只要里面的面都醒均匀了，没有气泡和干面，应该不会受大小的影响。馒头没蒸熟透...