如何蒸馒头——详细步骤不要有小颗粒，饧发好的面有很多气孔，倒在干面粉上，揉揉排排气，多揉一会，把食用碱充分的揉在面团里，这样蒸出来的馒头没有酵母的味道，还特别香。蒸馒头5个诀窍蒸馒头5个诀窍：酵母必须有活性、酵母要激活、和面加猪油、馒头胚要二次...