馒头蒸不起来是什么原因1、馒头蒸不起来一般是因为蒸馒头的时机不对。我们平时在蒸馒头时最好让它冷水下锅，这样水被逐渐加热之后馒头就能在温暖的环境中二次发酵从而膨胀起来。馒头蒸时上气慢会对馒头有啥影响?而快速加压蒸煮，可能导致馒头表面熟透而中心部位还...