地三鲜这样做油少1、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。必吃的东北菜红烧肉是中国各大地域菜系之一，也是东北菜中的代表菜之一，选用初三斤的五花肉，...