做馒头怎么放碱才对传统的老面馒头就是用老面加适量的水化开，加碱，再加上面粉揉制而成的，一般500克的面粉加80克的老面，再加3～5克的碱就可以了。蒸馒头怎么加碱面粉500g老面120g水250g碱面3g糖10g碱面馒头的做法步骤将做...