蒸馒头死面怎么回事?蒸馒头会出现“死面馍”有3个原因。一是揉添干面太多而没有揉匀，醒面时间不够，（最少在二十五分钟上下为宜）。第二，发酵时间太长，蒸出来的整锅都是死面的。馒头蒸熟成死面怎么补救1、蒸出来的死面馒头是可以直接吃的，只是口感不好罢了。...