蒸馒头面太软了怎么蒸1、蒸馒头面和软了，可以将面团用力多揉一段时间。一般和面软了，是和面和揉面的时候费力小些，醒一段时间后，容易塌、变形，蒸出来的馒头蓬松、柔软，吃起来像面包。馒头怎么蒸的虚1、%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高，麸质也较...