要用面引子发面做馒头,怎么做1、发面。如图1，将面引子（上次蒸馒头留的面团）用水化开，（里面可以放研磨的杂粮面，如燕麦什么的，也可加牛奶或酸奶），加面粉搅拌，揉成面团即可。如何才能将做馒头的面发好?选用合适的发酵剂：小苏打释放的气体并不丰富，所以...