冬天蒸馒头怎样发酵快第一步：蒸馒头需要用到中筋面粉，中筋面粉蒸出来的馒头口感扎实中带着松软，南方不少地方蒸馒头喜欢用低筋粉来蒸，蒸出来的馒头虽然松软，但是和面包一样不抗饿。冬天怎么醒馒头酵母先活化天气较冷时，首先注意酵母要先活化。如用鲜酵母，可...