为什么馒头蒸出来一股臭味1、酸碱中和不平。其中在进行制作纯碱馒头时，其中因为碱的放入量较少，导致酸碱中和不平，导致发臭的原因，其中需要重新进行制作即可。蒸好的馒头为什么会变酸?1、馒头有酸味是什么原因第一：酵母放太多夏天气温很适合发面，酵...