馒头怎样做才好吃⒉蒸馒头一定要凉水下锅，因为馒头是需要二次醒发的，第二次醒发20分钟以后还不是很到位，这时放入凉水的锅中，温度加热的过程也是馒头进行醒发的过程，这样蒸出来的馒头更加蓬松柔软。怎样蒸馒头好吃蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。...