馒头变黄怎么办?蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。为什么蒸馒头发黄?1、蒸馒头发黄的原因有：苏打或碱面放多了；面团发酵多度了；面...