蒸出来的馒头有酸味是什么原因1、或者是馒头受到了细菌感染造成发酸，建议直接扔掉。蒸出来的馒头有点酸怎么办?有没有补救的办法?1、首先发酵时间过长，很容易造成馒头发酸。可以加点食用碱进去，再次重新和面，实在不行可以考虑放弃已经发酵过头的面团，重新再...