麻陂肉丸是怎么做的1、惠周丸子做法如下：选肉：制作麻陂肉丸通常要用刚杀的家猪肉，而且要是后腿精肉，肉质要鲜嫩，不能有明显灼热感，更不能是病猪。去杂物：将肉的杂油去掉，再去掉肉筋，不能用水洗。在吃鸡肉丸子的时候,你会选择搭配什么样的酱汁?1、然后加...