蒸出来的馒头为什么是开裂的?原因：屉布的问题。馒头底部过薄。解决方法：用硅胶屉布蒸出来的包子和馒头有底部开裂的现象，尤其是用蒸箱蒸制时候更为明显（用蒸笼蒸制时也有这样的情况，但不是很明显）。馒头开裂是什么原因表面积太大，膨胀的时候不均匀很凸显，所...