蒸馒头一斤面要放多少安琪,多少泡打粉最合适1、安琪酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。做馒头放酵母的比例多少?酵母粉和面粉的比列是1：100。具体做法如下：需要提前...