和面放猪油起什么作用,想要蒸出来的馒头不裂都有哪些办法?1、在馒头中加一点猪油也能起到类似的正面作用。加猪油可以避免过度膨胀造成的开裂除了前段时间红过一阵的“开花馒头”之外，基本上我们蒸馒头还是以蓬松、圆润、饱满、不开裂为佳的。油卷馒头怎么做好吃...