地菜丸子的做法1、荠菜切碎。把肉，鸡蛋，荠菜搅拌均匀。再加入调好的水淀粉，继续搅拌。抓20克肉在手里头，左右手来回换，就成一个球了，没人给我拍，换不了手。抓的时候，手里沾点水。荠菜肉丸子怎么做好吃荠菜择干净黄叶，老根，用清水浸泡10分钟，漂洗干净...