做馒头不放酵母可以吗不用酵母的话也可以，但是要用面引子（一小块发好的面）发好后还要用到食用碱去酸味。蒸面粉和棒子面的馒头,发现没有酵母了。怎么办?1、米酒发酵：在盆中放入面粉、白糖以及适量米酒搅拌均匀，然后将面粉揉成光滑的面团；盖上保鲜膜，...