馒头怎么做不会发酸?1、加入食用纯碱：纯碱是碳酸钠，是一种食品添加剂，可以中和面粉发酵过程中产生的酸性物质，使馒头吃起来不会发酸，要使用时，需要先用温水调成纯碱水，才可以放进面团里。面发得非常好,但蒸的时候有股酸味出来,这是怎么回事?馒头虽然好吃...