蒸馒头揭锅盖时馒头发的很好但不久便塌下去了,什么原因?1、严重萎缩一般来说，严重萎缩多在蒸制过程后期或出锅瞬间发生。这类萎缩是由于面团的蓬松内部结构在一定因素引导下迅速塌陷造成。用蒸箱蒸馒头塌陷是怎么回事1、蒸馒头塌陷的原因：蒸箱压力不稳定；面...