为什么我蒸出的馒头闻着有酸味,吃的不酸那,该怎么去去除这个酸味_百度...应该发酵的时候发酵过头了，或者发酵粉放太多了，要加点食用碱中和一下就可以了。面发得非常好,但蒸的时候有股酸味出来,这是怎么回事?馒头虽然好吃，但是自己蒸出来的总有一股酸味儿...