潮州牛肉丸在家的做法是什么1、大片的牛肉剔去牛筋，加生粉和作料，大木棒槌捣上一天，硬是把牛肉捣成浆子。然后在手里很灵巧地一挤一个丸子形状，在沸水中煮熟成丸。牛肉丸制作方法和配料1、牛肉丸的做法和配料及配方如下：用料：牛肉1斤、冰块170克、姜末适...