炸牛肉丸子的做法和配方窍门1、加适量的清水、生抽、老抽、料酒和少量的糖和盐，大火烧开后转中小火炖20分钟左右。汤汁收到还剩一少半的时候，淋入水淀粉，丸子翻滚一下迅速捞出来盛盘。芹菜丸子怎么做才又酥又脆然后依次将小丸子裹上淀粉，鸡蛋液和面包糠，锅中...