做馒头发酵箱的用法醒发箱内要加一定量的水。两个转扭一个是温控，一个是湿控。温控调到30-38度。湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。蒸箱蒸馒头1、分钟。根据查询光明生活网...