蒸馒头是要大火吗?一般大的馒头要蒸多久?我认为蒸馒头时间取决于蒸锅大小和馒头大小，通常蒸锅大需要蒸15-20分钟，小则10-15分钟，建议用大火蒸制，不要过度搅拌面糊，可适当开盖检查馒头熟度。很多人现在都已经开始选择用煤气灶了,柴火蒸馒头要多长时间...