蒸馒头要等水开后再蒸吗?1、蒸馒头不是等水开了再放馒头。蒸馒头的时候，需要将馒头在水开前放入蒸笼上，如果在水烧开之后蒸馒头的话，馒头会变成死面，蓬松不起来，从而影响馒头的口感。蒸馒头为什么要开锅?馒头蒸好后等几分钟开盖*。馒头蒸好后，里面因为温...