发面把面烫了怎么办1、酵母粉经过高温后，酵母就会失去活性，面就不会发了。只能没发的面做其他食物了，或者再发一遍面，不要再用开水冲酵母粉了。发酵时，最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在60-75%之间。发面发过了怎么办如果不慎将...