鸡蛋糕做法做法1新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。蒸鸡蛋糕怎么做才嫩,放水的比例是多少?鸡蛋和水的比例是1：1。准备用料：鸡...