蒸馒头小苏打放多了发黄怎么补救1、这种情况的补救方法有调整面糊、二次加工。调整面糊：如果在制作馒头时小苏打放多了，可以在面糊中加入一些醋，这样可以中和小苏打的碱性，使馒头颜色变白。馒头碱味重了怎么办蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸...