蒸馒头不回缩的窍门1、不要马上开锅：很多人在馒头蒸好之后会马上开锅，这样容易馒头温度突然下降，馒头内外气压不同，从而出现回缩的现象，所以蒸好馒头之后建议等3-5分钟之后再开锅。每锅馒头总有一两个蒸出来像死面没发好一样是怎么回事?二是火力不够造成锅...