发面做馒头,面发死了怎么办?酵母放的太少，应该是温水化开酵母粉揉进面粉里。发酵时间太短，因天气的变化随时观察发酵的面团。锅里不能倒入热水，要倒入凉水让馒头醒发一会。馒头蒸出来成死馒头,是什么原因引起的呢?1、发面原因：和面的水温过高，水温控制不当...