镇江锅盖面汤料的配方及做法准备食材：面条和青头（青头是用各种蔬菜制成的面卤，我用的是黄瓜、青椒、长豆角，还加了点肉肠）；青头都切成4CM左右的长条锅内倒入适量水烧至沸腾后加入适量盐，盐份量比平时炒菜时多放点。镇江锅盖面有什么来历?1、镇江锅盖面...