包菜,西红柿,尖椒炒在一起被称之为“新三鲜”,该如何做?第一，包菜拿手掰成尺寸匀称的片，不能用刀割，刀切的没有手斯口感好。第二，西红柿用热水烫一下，除去外皮，以确保口味。尖椒切成片，或掰成坨。第三，翻炒锅中油可以比平常烧菜多放一些，把花椒粒炸香捞起...