地三鲜的做法是什么?1、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。好吃的下饭菜!一周不重样!下入尖椒段一起翻炒均匀，淋入少许水，再加入盐和鸡精，烧开，...